L'Unithéâtre est un théâtre francophone fondé en 1992 suite à la fusion de Théâtre français d'Edmonton et La Boîte à Popicos. Réginald Bigras et France Levasseur-Ouimet ont fondé le Théâtre français d'Edmonton au Collège Saint-Jean en 1967. En 1970, le théâtre embauche son premier directeur artistique et il reste jusque 1992 le principal théâtre communautaire francophone pour les adultes à Edmonton.

La Boîte à Popicos fut fondée à Edmonton en 1978 par Suzette Lagacé-Aubin et sponsorisé par Canadian Parents for French (Chapitre de l'Alberta). À l'époque, il était le seule théâtre français en Alberta pour les spectateurs jeunes. L'intention de La Boîte à Popicos fut de faire du français un aspect vivant de la vie à l'intérieur et en dehors de l'école. Les productions étaient créées spécialement pour les étudiants du français comme deuxième langue et faisaient des tournois dans les écoles à Edmonton et partout en Alberta et l'ouest du Canada.

En 1992, L'UniThéâtre a commencé ses premiers spectacles sous le directeur artistique Guylaine Normandin, assisté par Daniel Cournoyer. L'UniThéâtre encourage la production des spectacles franco-albertains, y compris des interprétations musicales.